News岩手県政150周年記念スイーツ試食会が開催されました
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11/27(月)、アートホテル盛岡において県政150周年記念スイーツ試食会が開催されました。
県菓子工業組合が開催したもので、県内の菓子店15社が考案した「金色の風」などの県産の米粉を使った新たなスイーツが紹介されました。
今後は、試食会のアンケートを参考に改良するなど、年明けの商品化に向けて取り組む予定です。
［試食会で紹介された15品］
| 社名 | 使用県産食材 | 商品名 |
| 風月堂(盛岡市) | うるち米粉(金色の風) | フルヒテクーヘン |
| 山善(盛岡市) | こがねもち、塩(野田産) | 塩大福 |
| あみちゃんライズ(矢巾町) | 玄米粉、ズッキーニ | 玄米粉ショートブレッド(プレーン＆チョコ) |
| 菓匠丸文(花巻市) | こがねもち粉、りんごジャム、岩泉ヨーグルト | りんごの花びら餅 |
| パティスリーアンジュ(花巻市) | うるち米粉(金色の風) | お米のカステラ |
| かぎや菓子舗(北上市) | うるち米粉(金色の風)、卵 | あんバターメルヘン |
| 回進堂(奥州市) | うるち米粉(金色の風) | バリバリチョコどら焼き |
| 銘菓処 高千代(奥州市) | うるち米粉(金色の風)、卵、ガーデンハックルベリー | ガーデンハックルベリーの焼きスフレ |
| 田中菓子舗(宮古市) | うるち米粉(金色の風)、宮古の塩 | 岩手・三陸宮古のカップケーキ |
| 小島製菓(釜石市) | うるち米粉(金色の風) | 小昼団子 |
| さいとう製菓(大船渡市) | うるち米粉(金色の風)、りんご | 豊作の秋 米粉のしっとりケーキ |
| ほしのほほえみ(一関市) | うるち米粉(金色の風)、はちみつ、卵 | コメランタン |
| 松栄堂(一関市) | うるち米粉(金色の風)、卵、塩 | ちーずまんじゅう |
| 菓子処 おざわ(一関市) | うるち米粉(金色の風) | さつまいもとかぼちゃあんのハーモニー |
| 千葉恵製菓(一関市) | うるち米粉(金色の風)、もち小麦(もち姫) | みそかりんとう |
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